Arhiva etichetelor: nucă

Tort de morcovi

Deși inedit, tortul de morcovi e un desert plin de culoare, de aromă, și de texturi felurite. Blatul foarte siropos și pufos îmbină morcovii răzăliți cu zahărul brun, scorțișoara și un pumn de nucă prăjită măcinată. Între blaturi se întinde … Continuarea

Tort în trei ciocolate

Am încercat să creez un tort în care să cuprind trei variante de ciocolată, ușor diferite ca nuanțe, dar foarte diferite ca și gust, textură și consistență. Blatul de cacao de la bază susține următoarele două pături de ciocolată și … Continuarea

Mini tarte cu fructe

Tartele cu fructe sunt bucuria verii, când piețele abundă de produse proaspăt culese: mere aurii cu frunze-n codițe, caise dulci și persici pufoase, cireșe negre și vișine fragede, pere parfumate, și mai ales coloratele fructe de pădure: zmeură, afine, mure … Continuarea

Mini Brioşe cu cafea

Ideale lângă o cafea, un ceai sau chiar o limonadă, aceste simpatice brioșe în miniatură sunt construite dintr-o prăjitură de ciocolată, nucă și cafea, o cremă intensă de cafea și o boabă de cafea în ciocolată. Multă, multă cafea, pentru … Continuarea

Pricomigdale

Bezele pline cu nucă, fragede in interior și crocante în exterior, umplute cu o cremă fină de ciocolată.

Tort cu cremă de castane și ciocolată de casă

Blatul cu cacao însiropat cu lichior de cafea separă crema de castane de stratul generos de ciocolată de casă. Peste fâșia de cremă fină de ciocolată stau semețe câteva căpșuni proaspete, și, pentru contrast, câteva nuci caramelizate și pricomigdale de … Continuarea

Tort Mocaccino

Tort Mocaccino cu blat de cafea și cacao, cremă mascarpone și frişcă naturală din smântână, pireu de castane cu un praf de ness, un strop de cognac și doi de lichior de cafea, decorat cu nuci caramelizate, brâu de ciocolată … Continuarea