Mini Pavlova

Încă de când am scos pentru prima dată din cuptor, cu mari emoții, prima pavlova, m-am îndrăgostit de contrastul de culori, arome și texturi ale specialității neozelandeze. Dar tot atunci m-a deranjat aspectul „fărâmicios” și neordonat al desertului, după feliere. O prăjitură superbă întreagă trebuie să fie la fel de îngrijită și când e tăiată, așa că am decis să fac pavlova direct în porții mici.

Același gust, aceleași ingrediente, fără să piardă nimic din aspect, mini pavlova păstrează gustul fructelor proaspete presărate pe un strat de frișcă sau de cremă, așezate cu atenție pe o bezea  stropită cu ciocolată, crocantă la exterior și moale în interior.

În contrast, Pavlova sub forma de tort.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *