Prăjituri de casă, deserturi cu dichis lucrate manual din ingrediente naturale, atent selecţionate…
Bomboane de cocos cu migdale
Delicioase, festive, delicate, bomboanele cu cocos sunt un „dulce” ideal pentru petreceri sau evenimente. Aceste mici preparate dulci pot varia ca aromă: portocală, lămâie, rom, vanilie, sau cafea.
Continuarea
Tort Mocaccino
Tort Mocaccino cu blat de cafea și cacao, cremă mascarpone și frişcă naturală din smântână, pireu de castane cu un praf de ness, un strop de cognac și doi de lichior de cafea, decorat cu nuci caramelizate, brâu de ciocolată … Continuarea
Continuarea
Mini tarte cu fructe
Tartele cu fructe sunt bucuria verii, când piețele abundă de produse proaspăt culese: mere aurii cu frunze-n codițe, caise dulci și persici pufoase, cireșe negre și vișine fragede, pere parfumate, și mai ales coloratele fructe de pădure: zmeură, afine, mure … Continuarea
Continuarea
Iarna 2011 la EmmaCremma
Crăciunul este sărbătoarea copleșitoarei bucurii a nașterii Mântuitorului nostru, a celui întrupat ca să ne aducă viață eternă și pace în trăirea noastră pe pământ. În jurul acestui sâmbure al sărbătorii au crescut diverse tradiții și obiceiuri, diferite de la casă … Continuarea
Continuarea
Coșulețe cu cremă de vanilie
Coșulețe din aluat fraged modelate manual, coapte la foc mic, umplute cu cremă de vanilie 100% naturală şi încoronate cu o afină! Continuarea
Continuarea
Tort mousse de ciocolată albă şi piersici
Blat cu un gust intens de cacao - fraged și siropos, mousse de ciocolată albă - dulce, moale și cremos dar ferm şi o fâșie de piersici coapte încurcate cu zahăr brun și drese cu nucă prăjită. Toate aranjate cu grijă în tortul văratic din mousse de ciocolată albă şi piersici. Continuarea
Continuarea
Mont Blanc
Mont Blanc este un desert sofisticat, cu o istorie care se întoarce până în Italia secolului XV, într-o carte de bucate. Rețeta a devenit cunoscută în Franța două secole mai târiu, și de atunci și-a păstrat aspectul și ingredientul de bază: … Continuarea
Continuarea
Trufe de ciocolată
Sus, sus, pe scara celor mai bune, mai fine și mai luxoase dulciuri din lume, stau semețe Trufele de ciocolată. Dualitatea lor e debordantă: pe de-o parte mărunțele cât o mușcătură de copil. Acoperite în praf de cacao, în nucă, … Continuarea
Continuarea
