Prăjituri de casă, deserturi cu dichis lucrate manual din ingrediente naturale, atent selecţionate…
Tort mousse cu castane și ciocolată neagră
Un mic tort acoperit cu fructe proaspete, fulgi de ciocolată albă și biscuiți personalizați pentru prietenii noștri.
Continuarea
Mini Brioşe cu cafea
Ideale lângă o cafea, un ceai sau chiar o limonadă, aceste simpatice brioșe în miniatură sunt construite dintr-o prăjitură de ciocolată, nucă și cafea, o cremă intensă de cafea și o boabă de cafea în ciocolată. Multă, multă cafea, pentru … Continuarea
Continuarea
Coșulețe din ciocolată cu căpșuni și cremă de vanilie
Delicatele coșulețe construite direct în ciocolată adăpostesc o savuroasă cremă de vanilie, o căpșună proaspătă întreagă, și un strop de frișcă. Această fină delicatesă se lasă cu ciocolată pe degete și cu un oftat lung de plăcere. Pentru zilele arzătoare … Continuarea
Continuarea
Mini tarte cu fructe
Tartele cu fructe sunt bucuria verii, când piețele abundă de produse proaspăt culese: mere aurii cu frunze-n codițe, caise dulci și persici pufoase, cireșe negre și vișine fragede, pere parfumate, și mai ales coloratele fructe de pădure: zmeură, afine, mure … Continuarea
Continuarea
Tort Cheesecake
Blatul crocant din biscuiți, crema fină de brânză acoperită cu un strat de sos de fructe sau fructe caramelizate fac din cheesecake un desert adorat peste tot în jurul lumii. Deși e un desert clasic, diversele topping-uri pot transforma această … Continuarea
Continuarea
Mini Pavlova
Încă de când am scos pentru prima dată din cuptor, cu mari emoții, prima pavlova, m-am îndrăgostit de contrastul de culori, arome și texturi ale specialității neozelandeze. Dar tot atunci m-a deranjat aspectul „fărâmicios” și neordonat al desertului, după feliere. … Continuarea
Continuarea
Tort Mocaccino
Tort Mocaccino cu blat de cafea și cacao, cremă mascarpone și frişcă naturală din smântână, pireu de castane cu un praf de ness, un strop de cognac și doi de lichior de cafea, decorat cu nuci caramelizate, brâu de ciocolată … Continuarea
Continuarea
EmmaCremma la TIFF 2013
A fost un an ploios pentru TIFF.12 (ediţia 2013), dar bogat în filme bune, concerte memorabile, celebrități internaționale. Pentru noi la EmmaCremma a fost o ediție specială pentru că împreună cu Demmers am creat La Mustață și am gustat câteva … Continuarea
Continuarea
