Prăjituri de casă, deserturi cu dichis lucrate manual din ingrediente naturale, atent selecţionate…
Tort în trei ciocolate
Am încercat să creez un tort în care să cuprind trei variante de ciocolată, ușor diferite ca nuanțe, dar foarte diferite ca și gust, textură și consistență. Blatul de cacao de la bază susține următoarele două pături de ciocolată și … Continuarea
Continuarea
Tort Mojito
Cu limes, mentă, și rom alb „cât cuprinde”, tortul Mojito e un desert răcoritor de vară. Un tort foarte special, inaugurat cu ocazia zilei de naștere a soțului, iubitului și prietenului meu cel mai bun, Bogdan. El e Cremma din … Continuarea
Continuarea
Bomboane de cocos cu migdale
Delicioase, festive, delicate, bomboanele cu cocos sunt un „dulce” ideal pentru petreceri sau evenimente. Aceste mici preparate dulci pot varia ca aromă: portocală, lămâie, rom, vanilie, sau cafea.
Continuarea
Coșulețe cu cremă de vanilie
Coșulețe din aluat fraged modelate manual, coapte la foc mic, umplute cu cremă de vanilie 100% naturală şi încoronate cu o afină! Continuarea
Continuarea
Acadele Tiramisu
Gustul intens al cafelei negre și amare care pătrunde pișcotul fraged, crema mascarpone dulce, cu o textură catifelată și dulce și, în sfârșit stratul subțire de pulbere de cacao explodează într-unul dintre cele mai apreciate deserturi italiene din toate timpurile. … Continuarea
Continuarea
Trufe de ciocolată
Sus, sus, pe scara celor mai bune, mai fine și mai luxoase dulciuri din lume, stau semețe Trufele de ciocolată. Dualitatea lor e debordantă: pe de-o parte mărunțele cât o mușcătură de copil. Acoperite în praf de cacao, în nucă, … Continuarea
Continuarea
Brioșe Alice în țara minunilor
Brioșe pentru o petrecere cu tema „Alice în țara minunilor”. Am încercat sa redau ceva din atmosfera jucăușă a poveștii lui Lewis Carroll, dar și ceva din coloristica și fantezia filmului lui Tim Burton. M-am folosit de simbolurile și personajele … Continuarea
Continuarea
Mini tarte cu fructe
Tartele cu fructe sunt bucuria verii, când piețele abundă de produse proaspăt culese: mere aurii cu frunze-n codițe, caise dulci și persici pufoase, cireșe negre și vișine fragede, pere parfumate, și mai ales coloratele fructe de pădure: zmeură, afine, mure … Continuarea
Continuarea
